Баклажан с сыром и ветчиной

Вкусный, сочный баклажан внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Баклажан с сыром и ветчиной»:

Баклажан — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Ветчина
Сыр твердый
Мука пшеничная / Мука
Сухари панировочные / Панировка
Масло растительное

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
536.8 ккал белки
26.4 г жиры
29.4 г углеводы
189.6 г Порции ккал
178.9 ккал белки
8.8 г жиры
9.8 г углеводы
63.2 г 100 г блюда ккал
105.3 ккал белки
5.2 г жиры
5.8 г углеводы
37.2 г

Рецепт «Баклажан с сыром и ветчиной»:

1. Баклажан порезать тонкими ломтиками на парное количество.
2. Замочить ломтики баклажана в подсоленной воде на 30 минут.
3. Затем выложить на бумажное полотенце и просушить с помощью бумажного полотенца.
4. На ломтик баклажана кладем ветчину, сыр и накрываем другим ломтиком баклажана.
5. Обвалять сэндвич в муке, яйце, снова муке, яйце и панировочных сухарях.
6. Обжарить на растительном масле с каждой стороны по 5-7 минут.